Cách làm khoai tây chiên tại nhà cực ngon

Khoai tây chiên là món ăn khoái khẩu được yêu thích trên khắp thế giới, đặc biệt là với sự đơn giản và hương vị hấp dẫn của nó. Món này được làm từ khoai tây cắt thành lát mỏng hoặc thanh sợi, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn. Món ăn này thường được ăn cùng sốt tương, nước sốt hay muối tiêu tùy theo khẩu vị cá nhân.

Không chỉ là món ăn nhanh chóng và dễ làm, món ăn này còn có những lợi ích về sức khỏe khi chế biến đúng cách. Nếu sử dụng dầu ăn không bão hòa và chiên ở nhiệt độ phù hợp, món khoai tây này có thể trở thành một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Với vẻ ngoài và mùi vị hấp dẫn, món này thường xuất hiện trong các nhà hàng, quán bar, hay cả trong các bữa tiệc nhẹ. Đây là món ăn phổ biến không chỉ vì sự ngon miệng mà còn vì tính thực tế và sự đa dạng trong cách chế biến và phục vụ.

Chuẩn bị:

1 hộp bơ thực vật cao cấp 200g

1.5kg Khoai tây

Muối

Tương ớt

Dầu ăn

Dao lượn sóng

Dao gọt khoai tây

Lưu ý: Khi lựa khoai tây bạn nên lựa củ có thịt vàng và tránh củ đã bị mọc mầm nhé.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị một chậu nước sạch, gọt khoai tây các bạn thả luôn vào chậu nước để tránh khoai tây bị đổi màu; rửa sạch lại khoai tây bằng nước thứ hai. Sau đó vớt ra khoai tây vào giá.

Bước 2: Chuẩn bị một chậu nước sạch có pha một chút muối. Khoai tây được thái thành từng miếng với kích thước khoảng 1cm x 1cm, chiều dài tuỳ ý từ 3cm – 4.5cm. Ngâm khoai tây trong chậu nước pha muỗi loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Đun nước sôi thả khoai tây vào chần qua rồi đổ ra giá để ráo nước.

Bước 4: Đổ dầu vào chảo hoặc nồi, ước lượng dầu sao cho có thể ngập được khoai tây.

Bạn cho 1 lượng bơ vào cùng với dầu ăn, nếu bạn thích mùi thơm từ bơ có thể cho một nửa hộp 200g. Sau đó đun dầu nóng già, đổ khoai tây vào. Chiên tới khi khoai tây vàng đều là được.

Bước 5: Vớt khoai tây chín vàng bằng muôi lỗ. Nhớ chuẩn bị giấy đặt vào đĩa để giúp thấm bớt dầu ăn.

Bước 6: Bày ra đĩa, khoai tây ăn cùng tương ớt ngon tuyệt.